锅包肉汁怎么调？

解答：

做法：

(资料图)

1.里脊肉切厚片，大约0.8cm厚度，加入1勺料酒，少许盐，抓匀腌制10分钟。淀粉加水调成浓稠的面糊，均匀的裹在肉片上

2.调个料汁：碗中放入1大勺白糖，1大勺白醋，1勺生抽，1大勺番茄酱，1勺淀粉，半碗水调匀。

3.油温6成热放入里脊肉炸，中火炸至金黄，捞出再复炸一次，炸至金黄酥脆捞出。

4.锅中热油，先爆香蒜片，放入里脊肉，胡萝卜丝，葱丝，香菜，倒入料汁，快速翻炒均匀出锅即可。

锅包肉汁怎么调？

锅包肉汁具体做法如下：

主料：猪里脊 400g

辅料：土豆淀粉200g ，玉米油600ml，糖100g，9度米醋50ml，盐2g，料酒5ml，葱5g，姜5g

1.里脊肉切厚一点的大片

2.肉中加少许盐、料酒腌一下

3.葱、姜、胡萝卜切细丝

4.碗中加三小勺醋、两小勺糖、一小勺生抽兑成汁

5.淀粉加适量水、一小勺食用油，调成比较稠的糊，倒入肉片中，用手抓匀

6.锅中放多一些油，油烧至七成热时，将肉片一片片放入油里，中火炸制，炸到稍上色时捞出，等油烧热后，重新入油锅中炸一遍，炸至金黄捞出

7.锅内留少许底油，放入葱姜丝、胡萝卜丝煸炒出香味

8.倒入炸好的肉片

9.烹入碗汁，翻炒均匀

10.出锅装盘撒香菜

锅包肉怎么调汁 锅包肉如何调汁

1、原料：米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。

2、把调料放小碗里弄点水搅拌均匀，可以在调好的汁里加几滴滴酱油。水要少一点。

3、放酱油、盐和胡椒粉以及味精。

4、调好了汁，再切些蒜片和葱丝备用。

5、记得要把肉先腌制一下。锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片。

6、烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。

锅包肉的汁怎么调

锅包肉的汁的调法如下：

工具／原料：冰糖适量、白醋适量、浓缩橙汁适量、番茄汁适量、玻璃碗。

1、首先倒入适量白糖。

2、然后倒入适量白醋。

3、接着倒入适量浓缩橙汁。

4、然后倒入番茄酱。

5、最后将其搅拌均匀即可。

锅包肉的糖醋汁怎么调

锅包肉是一种很好吃的食物，今天来聊一聊：锅包肉的糖醋汁怎么调，希望可以帮助到大家。

准备以下材料。

首先在碗中加入5克番茄酱。

10克生抽。

再加入15克白糖。

再加入20克陈醋。

再加入25克清水。

搅拌均匀。

然后在锅中倒入30克油。

油温升高后倒入调好的糖醋汁，小火熬至粘稠即可出锅。

这样锅包肉的糖醋汁就做好了。

锅包肉糖醋汁怎么调

1、将里脊肉切片放入玉米淀粉、少量植物油、水做成的浆液里抓拌均匀，放至油锅炸，然后捞出后复炸备用。2、在锅底放入少量的植物油，然后放入葱蒜爆香。3、葱蒜爆香后，我们在锅内加入大半勺白醋，然后加入一勺糖，接着加入一勺水、适量的盐和适量的生抽。4、在上述步骤完成后，我们将它熬至粘稠状，这样糖醋汁就完毕了。5、最后是锅包肉的翻炒过程，将之前炸好的肉放入上述熬好的糖醋汁中然后加入胡萝卜丝和香菜翻炒，锅包肉就完成了。