因酒质太好而倒闭，后来被网友“重金”相求，一度以5000元的价格回收，更是被无数酒友誉为“真正意义上的好酒”。你知道这款北京的名酒是谁吗？

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没错，网友“重金”相求的这款北京名酒，正是“通州老窖”。20年前其酒厂因“不懂变通”倒闭了，但因其酒质真的很好，所以哪怕如今它的价格涨了1785倍，还是有酒友妄图能尝一口，但也因其存世稀少而一瓶难求，那么这款酒你家有吗？接下来咱们一起看看这款好酒是如何被市场淹没的？

【1：诞生】

明清年间，北京的小县城通县兴起了酿酒事业，且一度为宫廷提供酒水。

后来兵荒马乱，通县的一众酿酒贩们团结起来，至50年代时完成合并，有了“通州老窖”。

【2：发展】

当时茅台酒厂也完成了合并，开始如火如荼的发展，但此时的茅台酒远不及“通州老窖”酒。

通州老窖自身有非常悠久的酿酒史，又集合了众多酒厂的酿造工艺优势，在精益求精的追求中，以“泥池老窖”形式发酵的通州老窖酒质迎来“巅峰期”。

【3：巅峰】

上世纪70、80年代，通州老窖打败了汾酒、茅台等一系列誉满国际的名酒，拔得头筹后它也走向了海外市场。

彼时茅台酒仅仅几块钱一瓶，而通州老窖卖的比茅台还要贵1块钱。但酒友们也仍然买账，喝不烂，喝的惯。

那时满北京的大街小巷里，上了餐桌的人喝的都是通州老窖，可见其品质之高，口碑之强，当时的辉煌无人能及。

但就是这样好品质的通州老窖，走至90年代后，逐渐没落了。

【4：没落】

人们都说90年代是一道坎儿，对于通州老窖而言更是无法翻越的一道鸿沟。

此时白酒产业真正开始崛起，而且势头非常迅猛。

但是发展非常猛的是汾酒、茅台、五粮液它们，而通州老窖因为在新的市场中不懂如何变通，只一味固守己见，又盲目迁厂，再加上内部管理混乱又频繁换帅等等的因素，导致其经营毫无方向，最终被市场彻底淘汰。

如今再仔细回看通州老窖的发展历程，其实也是许多“迷途无助”者的路子，毕竟机遇面前，不是人人都能抓住机遇并成功的。

而且像通州老窖这样的发展历程，早在半个世纪前就有一款酒经历过了，正是鼎鼎大名的“赖氏茅酒”。

可以说 赖氏茅酒与通州老窖平分了20世纪的辉煌 ，但赖氏茅酒如今的发展比通州老窖酒要灿烂许多，它的一生可谓是相当传奇又十分跌宕离奇。

【1：诞生】

1899年贵州赖兴隆钱庄老板赖嘉荣痴迷镇上的酿酒产业，一心想要酿制出“完美酱香大曲酒”，后来经过他的多番精心钻研，终于在原酿酒工艺上研创出了赖氏12987回沙工艺，当年正值1902年。

【2：发展】

有了“酱香始祖”的称号后，赖嘉荣收购了贵州有名的“衡昌烧坊”，并扩建更名为“恒兴烧坊”。

自此沉迷酿酒的赖嘉荣带着儿子赖贵山天天酿酒。1929年，看着自家茅酒很有起色的赖贵山此时心里也有了品牌意识，当即便设计了一款“鹏球商标”印在瓶身。

【3：巅峰】

至此，恒兴烧坊产的，瓶身带有“大鹏”标志，且标注“赖茅”的酒出现在人们的餐桌上。

而且在这以后的数年间，人人都传颂着“席上无赖茅，空有美佳肴”的感叹。

直至1953年，他们的恒兴烧坊要与另2家烧坊合并组建茅台酒厂，赖氏茅酒的辉煌才暗淡了下去。

你以为到这里了，赖氏茅酒会如通州老窖一样走向没落吗？并不是这样。赖氏茅酒，走出了一条“通州老窖”未曾走，也无法走的路。

【4：复兴】

1986年，80余岁的赖贵山老先生带着赖氏茅酒的第3代手艺传承人赖世豪重建了家族酒厂，并重新开始酿造茅酒。

2011年时，赖氏先祖于1935年酿制的赖氏茅酒，拍出了1070万元的价格，问鼎王座，轰动全国。

赖氏茅酒也终于在21世纪以全新的形式回到人们的视野中。与此同时，一条名为“复兴”的路也正式开启了。

【5：传承】

至今，掌舵酒厂的是赖氏家族第4代嫡系传承人赖天鹏。他以“良心做人、厚道做酒”为信仰，继承祖传茅酒秘方，又参照科学配比，以优质红缨子糯高粱和赤水河水源为原料进行古法酿造。进而推出了冠以“大鹏标志”，且名为“赖氏父子”的酒。

小编尝过一款他家的传承，价格比较亲民，酒质上佳。酒水在色泽上属于透亮清澈微黄的，酱香味比较突出，粮食香很明显。口感上细腻绵柔感比较重，又很幽雅醇厚，完全不辣嗓子，而且哪怕喝多了头也不疼，酒醒后气清神爽，很舒服。

不过他家的这款传承作为新酒，是有一些纯粮食酒所独有的“苦味儿”的，程度适中，介意了可以稍微将其放放，口感更佳。

本期重金求酒的内容到这里便结束了，那么你听说过通州老窖吗？又听说过赖氏茅酒吗？你觉得两者如何？欢迎在评论区留言哦！